從鯛魚風暴看台灣媒體與政府的愚笨
上週五，台灣媒體紛紛報導韓國電視台取材台灣鯛議題，許多報導頁面上都附有節目中5分半鐘的影片連結，是節目製作團隊赴雲林採訪的內容。當中報導在雲林的魚類養殖場水質混濁、周圍可見垃圾與廢棄空瓶，旁邊還有養豬場排放不明廢水，景象讓人看了都覺怵目驚心。
▶楊虔豪【刊載天下獨立評論】
台媒稱製作團隊「瞎扯漁民濫用抗生素」、「抹黑台灣鯛養殖」，並指責影片有移花接木之疑，使節目播出後，韓國輸入量及台灣現地產價應聲下挫造成損失，縣市首長與外交部帶頭抗議要求更正，使得台灣對韓的敏感神經再度被挑起。
不過，在大家又一次撻伐韓國前，我極度懷疑看過完整影帶並了解詳細內容再予以指責批判的人究竟有多少？媒體所附的連結僅有5分半鐘，但實際節目卻有40分鐘，我在收看整集內容後發現，面對這起「鯛魚風暴」，台韓雙方都存在問題。
這是由韓國《東亞日報》經營的有線綜合頻道Channel A調查報導節目《食品X檔案》於上月25日所播出的內容。主持人李永敦曾任KBS電視台計畫製作局長，是韓國具高知名度的調查報導製作人。
「食品X檔案」自去年初開播，專門揭發餐廳或生產業者製造劣質食品的實態，在老三台生活情報節目充斥美食推薦與餐廳介紹等內容時，《食品X檔案》的風格就顯得特別，因而引發關注。而台灣鯛問題播出後，韓國報紙與網路媒體也紛紛於當天或隔早跟進報導，造成加乘效應。
《食品X檔案》上週主打的議題「假鯛魚的真實」並非整集都在抹黑台灣業者，而是在檢證為何在韓國餐廳所吃到的「鯛魚」會如此廉價，經調查發現被韓國業者灌以「鯛魚」名稱販售的實際上是吳郭魚，兩者不論生活環境、樣貌與口感都存在差別。
該節目將「台灣鯛」直接與「吳郭魚」劃上等號。但實際上台灣鯛是吳郭魚的改良品種，牠沒有傳統吳郭魚的土味而更方便料理食用，但韓國節目認為「台灣鯛」仍非真正鯛魚，前者為淡水魚類，後者則是從海中捕獲，兩造成本落差極大。
而存在爭議之處莫過於影片中出現的養殖環境與台媒「濫用抗生素」、「主持人呼籲勿吃台灣鯛」的指責。報導中的確可看出養殖場的水質欠佳，另外更拍攝到附近還有充滿綠藻的另一處池塘，還有鄰近豬圈排放不明廢水，更點出雲林六輕環境汙染問題。
節目稱「台灣吳郭魚養殖環境令人覺得衝擊」、「作為食品的話安全性存有疑慮」，但所拍攝到的養殖場業者所養的魚是否真的外銷？充滿綠藻的池塘是不是還在運作繼續養殖或實際上已為廢棄，如此操作方式確實存在「以偏概全」的爭議，勢必引起恐慌，電視台有必要對此做進一步說明。
但在台灣縣市首長與中央政府同聲譴責的同時，我們有無趕緊追究與查明影片所出現的景象是否真和台灣鯛養殖業有所連結？因為就算沒有輸出國外，影帶所暴露的同時也會危害到台灣自身的飲食安全，在近來諸多食品爆發爭議的此時，政府是否更該繃緊神經徹查？若連實質檢證都做不到，只是聲稱要帶韓方使節與媒體參訪其他品管保證的養殖場，仍無法化解疑慮。
而抗生素問題就是荒謬的指責。節目明明就已經斬釘截鐵地表示發現的廢棄空瓶是養豬用的抗生素，製作團隊也是因看到瓶子才追查到附近有養豬場存在，同時也詢問附近店家與民眾得知業者養殖吳郭魚時，幾乎沒在放抗生素，因為吳郭魚本來生命力就很強勁。
「濫用抗生素」的指責根本就是子虛烏有，完全看得出台媒或消息透露者根本不懂韓文，同樣也未加查證，只靠影像判斷而「見到黑影就開槍」。而整集節目中，主持人或採訪記者都未要求觀眾「不要吃台灣鯛」，台灣媒體指責韓國電視台抹黑攻擊的同時，自己也沒高明到哪去。
台灣媒體報導引用的報導帶中未出現的，是韓方為進一步調查真相，同時查訪了台灣輸出吳郭魚的製造工廠，生產環節和環境都沒出現問題，另外在向台北魚市場業者詢問才得知一般不會將包括吳郭魚在內淡水魚製成生魚片食用。這才讓電視台發現只有韓國業者如此操作，節目並且一再強調「在台灣，民眾將吳郭魚烹煮而食」。
儘管台灣確實存在將吳郭魚殺菌後製作成生魚片販售，但韓方所追究的是為何連包括以海產聞名的釜山在內的韓國餐飲業者要將吳郭魚謊稱成真鯛販售，節目也同時拍攝到韓國餐廳處理吳郭魚生魚片時的惡劣環境與存放手法，節目將食材送驗後檢出部分含有大腸桿菌而可能致人於死。
台灣人面對整起事件完全無法精確找出攻擊點向韓國問責，導致一味隨波逐流辱罵韓國的同時，仍然沒能解決實質問題，等級還停留在像小孩子一樣，自己吃虧了只懂得哭鬧。
政府應該做的，是趕緊釐清完整內容，同時向韓國電視台方立即確認影片養殖場位置與運作情形加以調查，若發現子虛烏有或移花接木，就該對韓方嚴正表明立場，並採取對應措施減損養殖業者損失。但至今我們都不見政府把話說清楚，只是隨著輿論抨擊與要求電視台方更正負責，要為什麼負責？電視台看了一定霧煞煞甚或拒絕要求。
整集節目看得出大費周章進行多方取材，同時揭發台韓的食品安全疑慮，但台灣人只看到一部分就過度反應，記者不懂韓文隨便揣測，基本查證也不做，只顧東抄西抄隨便亂寫，大作文章批評韓媒抹黑「投放抗生素」與「鼓動大家勿吃台灣鯛」。台灣媒體指責韓國人以偏概全，自己也犯了同樣毛病，可笑至極!
http://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1383560888
回覆刪除希望獨立記者可以好好的「訪問」韓國的電視台，而不是只有寫這種獨立評論，否則你在韓國的意義是？
我怎會不知道要這樣做？我已經連續兩天在聯絡製作單位要求給予回應，正在等候回覆，到打這篇留言前我已經打了數十通電話，特此告知。
刪除以及，「寫這種獨立評論」是又哪裡有問題了？我只是單純要大家在撻伐與批判前先好好了解事情全貌找到核心之處問責，而不是隨著不專業的媒體一起煽動輿論，那樣一點意義也沒有。
被打臉XDDDD
刪除楊虔豪(MIRUKU)支持你多寫
刪除若可以的話，將大韓民國的社會各層面都報導，
透過ＲＳＳ，我都會即時收看的你最新的文章。
不專業的媒體......
回覆刪除看著他把一條真鯛跟一條慈鯛放一起就知道有問題
地點是韓國
兄台認為所謂的吳郭魚有足夠的價格空間做活體空運?
還是他冷凍從台灣帶過去?
況且
魚片級的慈鯛與一般 熟食用的慈鯛,養殖環境可是天差地遠~
貴母校有專業的人士~
要不要回去問問先?
就您所說到的一樣，韓國媒體所拍到的池子並不一定有養魚，就算有養魚也不一定是外銷的「台灣鯛」，韓國媒體拍攝廢棄空瓶，難道沒有影射的作用嗎？在批評台灣媒體「見到黑影就開槍」之前，是否應該先談到韓國把這一段影片剪進來的用意呢？既然該單位確認「詢問附近店家與民眾得知業者養殖吳郭魚時，幾乎沒在放抗生素，因為吳郭魚本來生命力就很強勁。」還把該影片剪進來?
回覆刪除再說把台灣鯛跟鯛魚放在一起，很明顯就是有先天既有想法在裡面了，我曾經做過節目，我知道節目就是要有「結果」，一個沒有結果的節目你會想看嗎？這個節目很明顯一開始就不存好意，拍攝、剪輯自然會導向那個結果。
http://www.nses.cyc.edu.tw/html/fish/__72.html
台灣鯛跟傳統的吳郭魚，很明顯就是不一樣的東西，我隨便搜尋一下就有很多說明網頁，我想韓國媒體不可能沒有搜尋到，您說「整集節目看得出大費周章進行多方取材，同時揭發台韓的食品安全疑慮，但台灣人只看到一部分就過度反應」，真的有多方取材嗎?很明顯就是想把結果導向他們想要的，如果今天節目說，哇！台灣鯛養殖環境很好，這樣會引起關注嗎？任何做過節目的人都會跟您說，不會，您說台灣過度反應，我想您言重了，任何的不實指控，任何人都會火冒三丈的，就如今天台灣報導韓國泡菜大腸桿菌是馬桶的五百倍，您認為韓國會抗議嗎？
既然該節目有查證過，台灣輸出吳郭魚的製造工廠，生產環節和環境都沒出現問題，那為何還是將韓國餐廳處理方式，跟「假鯛魚的真實」剪成同一集?
這樣邏輯是不是很奇怪呢?另外請注意，台灣鯛與吳郭魚是不同的生物，節目剪輯完成，為何還要上假鯛魚的字樣呢?您說韓國媒體沒有惡意嗎?
您似乎想要把這一篇平衡分析，說台灣自己也有應改進的地方，但此事件似乎不太適合，您有想過那些辛苦養殖戶嗎?媒體力量去影響事情發展是有必要的。
我倒覺本篇平衡分析不差，傳達的重點是請大家不要以泛情緒性的討論這件事。
回覆刪除韓國媒體的拍攝，縱然重點是踢爆自家內的產品不實，但製播的片段確實偏頗。韓國媒體有疏失，客觀上來說，推論沒錯。
但另一個問題是，我們自家的媒體，著重於韓媒故意(或惡意)的錯植與結果引導，而沒有把事情的全貌搞清楚。這就好像用水管看大象的小孩，大喊著我看到一條鼻子，而且一直重複著喊著看到鼻子這件事情。
養殖戶的辛苦在於經濟壓力。
媒體的煽動，人民的過度憤怒，但這對實質面上沒有幫助。
反而是具有公權力的政府部門，反應真的有點慢。找出正確的反擊點應對，才可能在短時間幫養殖戶恢復聲譽，解決出口困境。
就核心處論責，就事論事。
解決甚麼出口困境? 韓國人之所以來台灣買 還不就是 大陸人工養殖貴,轉而採購台灣鯛
回覆刪除只要大陸人工問題沒解決 台灣鯛又繼續這麼便宜 該買的 還是會繼續買
不過 這點上面也引出了另外一個問題 甚麼時候變成大陸出口高檔貨 而台灣出口便宜貨了?
養殖戶養了魚，不管是賣給國內消費者，或是外銷。賣出去的量減少，就沒有收入。
刪除魚適合售出的時間沒賣掉，放著繼續養，會長大也會變老。就像水果沒賣掉會腐敗一樣，都會衝擊到經濟收入。這跟果賤傷農，是一樣的。
台灣跟大陸之間的價格競爭，這是另一個問題，摻在一起講會讓人搞混，暫先不談。只是，台灣鯛本來就是以外銷導向的魚種，台灣內需的量只占一部分而已。目前。外銷訂單大減，台灣內需的量也吃不了。而且養殖戶養了太多，價格直直落，這不是困境嗎?
新市場的開發需要時間，短期最可能解決困境的方式，或許就是重新將外銷韓國的訂單量拉上來。所以漁業署、外交部幫忙澄清台灣鯛養殖環境的負面傳聞，就是一項很重要的工作。根據機關的新聞稿，我們也只能相信一切正在努力與進行中。
所謂出口高檔貨，或是便宜貨的問題，這是整個展業型態的問題。台灣也有外銷錦鯉、石斑等等的高價魚種，台灣鯛只是一部分而已。
先講講你獨立評論文章中結構的問題
回覆刪除標題：「從鯛魚風暴看台灣媒體與政府的愚笨」
你的文章是用中文寫的，不是用韓文，閱讀者絕對以華人為主，甚至是台灣人為主。這件事的起因在於韓國電視台，不是台灣鯛有確實證據出包，你沒先把訪問韓國電視台的結果寫成報導，卻是先罵台灣媒體與政府「愚笨」。
接下來是內文，看起來似乎是2邊批，但文章中卻是寫
主持人李永敦曾任KBS電視台計畫製作局長，是韓國具高知名度的調查報導製作人。
「食品X檔案」自去年初開播，專門揭發餐廳或生產業者製造劣質食品的實態，在老三台生活情報節目充斥美食推薦與餐廳介紹等內容時，《食品X檔案》的風格就顯得特別，因而引發關注。而台灣鯛問題播出後，韓國報紙與網路媒體也紛紛於當天或隔早跟進報導，造成加乘效應。
這段文字顯然是告訴讀者，韓國電視台這個節目是知名的，是揭發問題的，引導讀者的感覺就是這個節目是正面的。
我們有無趕緊追究與查明影片所出現的景象是否真和台灣鯛養殖業有所連結？因為就算沒有輸出國外，影帶所暴露的同時也會危害到台灣自身的飲食安全，在近來諸多食品爆發爭議的此時，政府是否更該繃緊神經徹查？若連實質檢證都做不到，只是聲稱要帶韓方使節與媒體參訪其他品管保證的養殖場，仍無法化解疑慮。
你怎麼知道沒有？養殖協會與政府單位都強調，出口到韓國的養殖魚塭跟影片拍攝的廢棄魚塭無關，這段評論請問你訪問養殖協會與台灣政府單位的結果在哪？查證是新聞的基本，你這段新聞評論立基於「無查證」的批評，建議你要當獨立記者寫文章，查證功夫還是要做。
台灣人面對整起事件完全無法精確找出攻擊點向韓國問責，導致一味隨波逐流辱罵韓國的同時，仍然沒能解決實質問題，等級還停留在像小孩子一樣，自己吃虧了只懂得哭鬧。
這段又來了，你怎麼知道面對整起事件只像小孩子哭鬧？你有訪問過台灣農委會、外交部和養殖協會怎麼處理了嗎？這段更嚴厲的批評依舊是立基在「無證據」的批評。
「濫用抗生素」的指責根本就是子虛烏有，完全看得出台媒或消息透露者根本不懂韓文，同樣也未加查證，只靠影像判斷而「見到黑影就開槍」。
你有沒有想過，這段抗生素的問題剪進來做什麼？台灣鯛通通都沒有用抗生素，那剪進來播放做什麼？
政府應該做的，是趕緊釐清完整內容，同時向韓國電視台方立即確認影片養殖場位置與運作情形加以調查，若發現子虛烏有或移花接木，就該對韓方嚴正表明立場，並採取對應措施減損養殖業者損失。但至今我們都不見政府把話說清楚，只是隨著輿論抨擊與要求電視台方更正負責，要為什麼負責？電視台看了一定霧煞煞甚或拒絕要求。
小朋友，這些在你以獨立記者寫出獨立評論時，已經做了，台灣隨團翻譯也找到去解釋過程，請問你的獨立評論訪問過台灣什麼單位？
整集節目看得出大費周章進行多方取材，同時揭發台韓的食品安全疑慮，但台灣人只看到一部分就過度反應，記者不懂韓文隨便揣測，基本查證也不做，只顧東抄西抄隨便亂寫，大作文章批評韓媒抹黑「投放抗生素」與「鼓動大家勿吃台灣鯛」。台灣媒體指責韓國人以偏概全，自己也犯了同樣毛病，可笑至極!
最後一句請還給自己，請問你看過多少台灣媒體對此事的新聞，全部看完了嗎？請問向台灣政府單位及養殖協會查證的工作在哪裡？
要以「記者」的身份來寫新聞評論，要做的功夫是查證與訪問，而且是「雙方」查證，更會是連韓國媒體的回應都還沒取得就先來寫新聞，在網路看資料然後給個「愚笨」評論，這種文章只是網路寫手的寫法，請你多加油吧。
另外給你一個事實，你母國現在的台灣鯛就是因為這個節目出不了貨，十幾個貨櫃的台灣鯛卡在台灣，鯛魚價格崩跌，請在韓國當獨立記者的你，幫幫忙母國的養殖業者，請韓國電視台趕快回應，寫出一篇負責任的新聞報導，好嗎？
其實，我想幫發文的人說幾句話。
刪除縱然他的文章不適合稱為獨立報導，內容有未竟之處。但我想我的回應也是，你的發文也是，要在文字中找到毛病來挑剔，不是一件困難的事。
如果你對事件有相當清楚的了解，何不一一就你提出的點，反論以駁之，而不只是單純的以質疑的方式，這不就是另一篇的情緒性論點嗎?
臺灣不懂韓國的上進只需要一個小缺點就可以無限上綱，一昧的批評不懂反思只是讓自己越顯醜態，而且是上從政府下到百姓，百萬張臉一次丟光。
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